Рыболовные самоделки своими руками

Рыболовные самоделки своими руками
 

У вас тоже бывает, что в холодильнике «забывается» начатый пакет кефира? Вот у меня такая ситуация складывается чуть ли не каждую неделю – то ли я настолько нерадивая хозяйка, то ли дел навалилось слишком много… Но наличие кислого кефира не первой свежести на кухне нисколько меня не расстраивает – ведь его можно использовать, при этом очень удачно — приготовить оладушки на кефире пышные и вкусные!

Оладушки на кефире пышные

Пышные классические оладушки на кефире – мягкие, очень аппетитные… Готовятся они настолько быстро и просто, что практически весь процесс приготовления теста можно поручить ребенку: и подрастающему поколению радость, и вам – ощутимая помощь.

Оладушки на кефире пышные

А вот с жаркой на сковороде нужно быть осторожнее: ребятне 4-5 лет я бы еще не разрешила развлечения с огнем, пусть даже такие безобидные. К стати, эти пышные оладушки на кефире без яиц, поэтому отлично подходят деткам, у которых аллергия на яйца. Итак, встречайте, оладушки пышные на кефире — рецепт с фото к вашим услугам!

Ингредиенты:
на 20-24 шт оладушек (3 порции):

  • 500 мл кефира;
  • 300-330 г пшеничной муки;
  • щепотка соли;
  • 3 ч. л. сахара (с горкой);
  • 0,5 ч.л. соды;
  • 0,5 ст.л. уксуса;
  • растительное масло для жарки.

Как приготовить оладушки на кефире пышные:

Кефир комнатной температуры выливаем в чашу для миксера или в удобную глубокую емкость.

В столовую ложку высыпаем соду, заливаем уксусом. Уксус вступает с содой в реакцию и начинает забавно пениться. Этот процесс особенно нравится детям. Добавляем соду с уксусом в кефир. Туда же выкладываем соль и сахар, ка ктого требует рецепт пышных оладушек.

Теперь черед просеянной муки.

Для замеса теста воспользуемся помощью миксера. Можно, конечно, делать это и обычным венчиком. Но это будет и дольше, и сложнее. Перемешиваем миксером муку и кефир. Получается однородное тесто, без комков. По консистенции оно получается достаточно густым, похожим на тесто для кексов. Даем тесту 5-10 минут постоять в покое, чтобы наши на кефире пышные получились мягенькими.

А потом начинаем жарить наши оладушки на кефире пышные и румяные. Для этого на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом столовой ложкой выкладываем тесто, формируя оладушки круглой или продолговатой формы. Жарим оладушки на среднем огне до зарумянивания (примерно 1,5-2 минуты).

Затем оладушки аккуратно переворачиваем лопаткой на другую сторону и жарим на среднем огне 1,5-2 минуты до зарумянивания. После этого газ уменьшаем до минимально и жарим еще 1,5-2 минуты, чтобы пропеклась серединка у оладушек.

Готовые оладушки на кефире пышные снимаем со сковороды и немедленно подаем, пока они горячие.

Оладушки на кефире пышные

Оладушки на кефире пышные и ароматные, хороши и сами по себе, и со сметаной, и с шоколадным соусом, и с любым джемом или вареньем.

Оладушки на кефире пышные


Рыболовные самоделки своими руками Поделки из шишек своими руками: фото, мастер-класс Рыболовные самоделки своими руками Ландшафт, дизайн на Ландшафтный дизайн Рыболовные самоделки своими руками Поздравления с днем рождения - стихи и проза Рыболовные самоделки своими руками Цветной акрил для лепки и дизайна ногтей Рыболовные самоделки своими руками Летний ажурный берет крючком схема Рыболовные самоделки своими руками Как сшить чехол на стул самой: выкройка с описанием
Рыболовные самоделки своими руками Рыболовные самоделки своими руками Рыболовные самоделки своими руками Рыболовные самоделки своими руками Рыболовные самоделки своими руками Рыболовные самоделки своими руками Рыболовные самоделки своими руками Рыболовные самоделки своими руками Рыболовные самоделки своими руками Рыболовные самоделки своими руками